Introduction Pour changer des crêpes ! SujetDonnéeParUn sitePour6 personnesTemps de préparation2hDurée de cuisson20mTemps total2h20 Ingrédients 375g de farine 150g de beurre 220ml de lait 2 œufs 1 sachet sucre vanillé 1 pincée sel 1 sachet levure de boulanger Instructions Mélangez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface. Une fois fini, battez légèrement les œufs avec le lait Dans un grand bol, réunissez la farine, le sucre et le sel Versez les mélanges liquides (levure + œufs/lait) sur les ingrédients secs. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et assez compacte Couvrez le bol avec du film étirable et laissez reposer 30min à température ambiante Ajoutez le beurre fondu à la pâte. Mélangez énergiquement jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé Couvrez de nouveau avec le film étirable et laissez lever pendant 1h à température ambiante Juste avant de verser la pâte dans le gaufrier, ajoutez le sucre perlé (si vous en utilisez) DessertFrançaisSucré
